연세대학교 학술정보원

링크메뉴

주메뉴

전체메뉴

전체메뉴

닫기


상세정보

  • HOME
  • 검색상세정보

식품 가공학 실험

강윤한

책이미지
서평쓰기
서평쓰기
자료유형단행본
서명/저자사항식품 가공학 실험 / 강윤한 ; 김기은 ; 민윤식...[등]공저.
개인저자강윤한.
김기은.
민윤식.
이수정.
발행사항서울 : 북스힐, 2003.
형태사항viii, 318 p. : 삽도 ; 26 cm.
ISBN8955261012 :
일반주기부록으로 "Abbe 굴절계로 측정한 설탕수용액의 농도와 굴절률(당도는 100ml 중의 g)"등 수록.(p.299~318)
서지주기참고문헌 : p.297~298
비통제주제어식품,가공학,실험
분류기호664.0072
언어한국어

전자자료

소장정보

서비스 이용안내
  • 보존서고도서 신청보존서고도서 신청
  • 캠퍼스대출캠퍼스대출
메세지가 없습니다
No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 매체정보
1 00000315610 664.0072 003가 [원주]중앙도서관/자료열람실301/ 대출가능
2 00000315611 664.0072 003가 c.2 [원주]중앙도서관/자료열람실301/ 대출가능

청구기호 Browsing

이 분야 인기자료

  • 표지이미지
    생산운영관리 : 공급사슬 및 프로세스
    Krajewski, Lee J
    석정, 2016
  • 표지이미지
    (Ross의) 재무관리
    Ross, Stephen A
    McGraw-Hill Education Korea : 맥그로힐에듀케이션코리아, 2019
  • 표지이미지
    Basic and applied concepts of ...
    Blaney, Kathy D.
    Mosby, 2009
  • 표지이미지
    공중보건학 문제집 : 요약 및 문제해설
    강병우
    청구문화사, 2013
  • 표지이미지
    미생물학 길라잡이
    Talaro, Kathleen Park
    라이프사이언스, 2018

서평 (0 건)

*주제와 무관한 내용의 서평은 삭제될 수 있습니다.

서평추가

서평추가
별점
별0점
  • 별5점
  • 별4.5점
  • 별4점
  • 별3.5점
  • 별3점
  • 별2.5점
  • 별2점
  • 별1.5점
  • 별1점
  • 별0.5점
  • 별0점
*서평 입력 시 선택한 별점은 전체 별점에 반영됩니다.
제목입력
본문입력

태그

태그추가

태그추가
태그입력
태그보기